Fotoğraflarımı karıştırırken buldum, tarifini yazmamışım :( napalım uzun süredir sınavlar ve okul yüzünden pek mutfağa giremediğim için aslına bakarsanız kurtarıcım oldu :)
Patlıcan salatasını 2 farklı şekilde yapabilirsiniz; benim bu yaptığım kolay ve zahmetsiz olanı :)
Malzemeler :
Konserve közlenmiş patlıcan
Konserve kırmızı biber
1 küçük boy kuru soğan
Dereotu
Zeytinyağı, limon, nar ekşisi, tuz
Soğanlarımızı ufak ufak doğruyoruz,ardından patlıcanlarımızı, kırmızı biberlerimizi ve dereotlarını da...Sonra isteğe göre zeytinyağı, limon, tuz ve nar ekşisi koyup servise hazırlıyoruz :)
Bir de diğer türlüsü var tabi bu patlıcan salatasının.Onun için malesef fotoğraf veremiyorum ama tarif vereceğim..
Malzemeler :
Patlıcan
Kuru soğan
Domates
Yeşil biber
dereotu, maydanoz
Sarımsak
Zeytinyağı, tuz, limon
Ocakta ya da mangalda közlediğimiz patlıcanları bir süre poşetin içine alalım ki kolay soyulabilsinler..Onlar poşetteyken soğan, domates, biber, sarımsak ( isteğe göre) ve yeşillikleri ince ince doğrayalım.Sonra da patlıcanları soyup doğrayıp malzemelere ilave edelim.Zeytinyağı, limon, tuzla hazırlayalım..Bu arada ben bu salatada biberi ve domatesi de közlenmiş severim, denemenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun :))
11 yorum:
Ellerine sağlık canım.bende çok severim patlıcan salatasını..
sevgilerle kal..
:) Patlıcanın herşeyini seven biri olarak bunu da çok seviyorum :)) >Teşekkür ederim ablacım:)
merhabalar:))
tatlı ziyaretin için teşekkür ederim canımm:))
seni tanıdığıma memnun oldum yaşıtmışız da:) ne güzell:))
herzaman beklerim ve gelirim:))
mutlu haftaonları dilerim..:))
sevgilerimle..
Merhaba
Soğanı sevmesem de patlıcanın hatrına yiyebilirm sanırım :)
Blogunda çok güzel tarifler var
Ellerine sağlık
Hem görsel anlamda hem de eminim ki damak anlamında muhteşemler :)
http://portinindunyasi.blogspot.com/
Çok teşekkür ederim Porticim :) Beğenmene çok sevindim :)
mmm, herzamanki gibi harika duruyor, biliyor musun ben 18 yaşıma kadar patlıcan yemedim hiç, ama yemeye başladıktan sonra o yaşa kadar neler kaçırmışım diye çok üzüldüm :)
bu patlıcan salatası bize parmaklarımızı yedirtmezde napar:)))
ellerine sağlıkkk
canım merhaba nasılsın?
bak ben burayı yeni buldum,üye oldum.seninde ilgini çekebilir diye haber vereyim dedim..
http://morbiber.com
beklerim..sevgiler
Mayacım patlıcanın herşeyini seven biri olarak bence evet çook şeyler kaçırmışşın :))) Bizde patlıcanın her türlüsü yapıldığı için ; pilavı, bulgurlu yemeği, kavurması, oturtması, kızarması, salatası ..... say say bitmez :=) geçenlerde kendimizi aşıp reçelini de yaptık, muhteşem oldu :))
Aylin Ablacım valla çok teşekkür ederim :) Senin siteni gördükten sonra sanırım biraz daha çabalamam gerekecek :))
Gelibolu Ablacım Düşündüğün için teşekkür ederim :)) Şu anda acelem var ama en kısa zamanda bakacağım :)
Yorum Gönder