Ben geçen gelen misafirler için yaptım peynirli krep.. Ben kolaylık yapıp hazır krep hamurlarından alarak yaptım ama size tarifini de vereceğim.Bir paket hamurdan 8 adet çıkıyordu
Krep için :
2 su bardağı süt
1 su bardağı un
3 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
İçi için :
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
beyaz peynir
maydanoz
Krep malzemelerinin hepsini ( tuz hariç ) derin bir kapta çırpma teli ile karıştırıp akışkan bir karışım elde ediyoruz, sonradan da tuzu ilave ediyoruz.Daha sonra yaklaşık 20 cmlik bir tavayı ısıtıp çok az sıvı yağı kızdırıyoruz.Karışımdan bir kepçe tavaya döküp tavayı sallayarak karışımın dağılmasını ve incelmesini sağlıyoruz.1 dakika kadar pişirdikten sonra ters çevirip bir süre daha pişiriyoruz.Bütün krepleri bu şekilde hazırlıyoruz
İç malzemelerin hepsini rondodan geçirip tuzuna bakıyoruz.Daha sonra hazırladığımız içi kreplere koyup rulo şeklinde sarıyoruz..
Afiyet olsun
Not: yakın çekim krep fotolarımı kaybettiğim için ancak bu fotoğrafı koyabiliyorum :(
