yeşillik salatası

Tamam kabul ediyorum bunu yapmakta ne var diyebilirsinizz ama benimki sadece yeşilliklerden oluşan bir yeşillik salatası değil kii... içinde neler var neler...

Malzemeler :

Roka
Radika
Maydanoz
Dereotu
Turp
Konserve mısır
Konserve kırmızı biber
Zeytinyağı, nar ekşisi, sarımsak, tuz

Önce yeşilliklerimizi biraz iri doğrayıp hatta mümkünse elde parçalayıp tabağımıza alıyoruz. Üstüne ince ince doğradığımız turplarımızı ve kırmızı birberimizi koyuyoruz.Mısırlarımızı da serpiyoruz, süsleme işlemi tamam :)

Hazırladığımız zeytinyağı, nar ekşisi, limon, tuz ve sarımsaktan oluşan sosumuzu da ilave ettik mi yemeğe hazır hale geliyor :)

Afiyet olsun

karnıbahar salatası

Eh piknik için sadece salataları üstüne alınca insan yaz yaz bitiremiyor :) Pazara gidince tezgahta o kadar güzel gözüktü ki gözüme karnıbahar aldım ama daha sonra baktım yemek için çok küçük ne yapayım dedim.Aklıma salatasını yapmak ve pikniğe götürmek geldi...

Yapması o kadar kolay oldu ki, ayrıca gerçekten ben o kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim... Çok hafif ve lezzetli oldu, hatta ne yalan söyleyeyim ilk o bitti sofrada..

Malzemeler :

Küçük boy karnıbahar
Yoğurt
Sarımsak
tuz

Karnıbaharı ezilecek hale gelinceye kadar haşladım, bildiğiniz ele alınca dağılacak şekildeydi...Daha sonra yaptığım sarımsaklı yoğurda ezerek karıştırdım...Yoğurda tuz eklemeyi de ihmal etmeyin... Üstünü nane, sumak ve cevizle süsledim.. Hem şık hem de lezzetli oldu

pikniğin ardından.... :)

2 gündür Ankara o kadar soğuktu ki , cumartesiden beri beklediğim ' sevgiliyle piknik ' fikri yatacak diye çok korktum...Çünkü 2 gündür bizim oturduğumuz yere kar yağıyordu ve pikniğe gidelim diye ısrar ettiğim yeri düşünemiyordum bile...


Sabah 7:30'da sevgilimi aramak için uyandığımda bir baktım hava günlük güneşlik. O kadar mutlu oldum ki... Onu uyandırdım sıkı sıkı da söyledim bak nolursun ders çalış ki rahat rahat gezelim, sağolsun kırmadı beni ve saat 11.00de karar kıldık...


Kararı verdikten sonra beni bir telaş aldı tabi ki, hazırlamam gereken şeyler vardı...Sandviç ekmeklerini ve malzemeleri tezgahın üstüne çıkardım bir güzel...Sonra başladım bir güzel hazırlamaya, geçen yazımda da bahsettiğim gibi tavuklu sandviç, peynirli sandviç yaptım ve gözüme az gözüktü bir de ton balıklı sandviç ekledim yanına...neler mi koydum sandviçime hemen söyleyeyim.

Malzemeler
Sandviç ekmeği
Ton balığı ( bize 1 kutusu yetti de arttı bile )
Marul yaprakları
Konserve mısır
Biraz dilimlenmiş zeytin
Salatalık turşusu
Közlenmiş kırmızı biber


Hepsini bir güzel sandviç ekmeğinin arasına koydum ve evet ağızlara layık oldu :)
Bu sırada çaylarımızı demledim, termoslara onları koydum...Sonra biraz meyve ve kuruyemiş attım poşetin içine..Ahhh evde zeytinyağlı yaprak sarması da varmış...Herşey tamam oldu...

Allah'ım gittik Mogan Parkı, sanki dualarım kabul olmuştu ; hava o kadar güzeldi ki yazdan kalma gibi...Örtümüzü serdik yere aslında soframızın fotoğrafını çekecektim ama karnımız o kadar acıkmış ki bir anda o kadar şeyi görünce tamamen unuttum...Herşeyi silip süpürdük ve içimizi ısıtan güneşin altında keyif yaptık...Göl kenarında yaptığımız yürüyüşü unutmamak gerek.

Mogan Parkı o kadar güzel bir yer olmuş ki, boş vakitleri değerlendirmek, piknik yapmak ya da Ankara'nın havasından uzaklaşmak isteyenler için bence mükemmel bir kaçış yeri...

En kısa zamanda bizim yolumuz tekrar oraya düşecektir, hepinizi bekleriz :)

sevgiliyle pikniğe ne dersiniz ??

Güzel bir Ankara gününden merhaba :) Bugün hava o kadar güzeldi ki anlatamam size, annemle yürüyüşe çıkalım dedik sonra bir bakmışız bir poşetin içinde patates salataları, kekler ve tatlı çeşitleri ; ve her zaman yanımızdan eksik etmediğimiz termosta çayımız :)

Ankara'da son dönemlerde yapılan en gidilesi yerlerden birindeydik bugün. Gölbaşı'ndaki Mogan Parkı...Hava güzel, ortam güzel, her yerde koşturan piknik yapan insanlar ve tabi ki romantik zaman geçiren sevgililer...

Elim anında telefona gitti ve sordum 'sevgilim çarşamba sabah kahvaltısını farklı bir yerde yapmaya ne dersin? '..Benim uyumlu sevgilim tabi ki seninle olduktan sonra fark etmez hayatım dedi ::)) ( utandım bunu yazdığımı görse sanırım bana kızar :) )

Eh o da evet dedikten sonra yapılacak tek şey kalmakta , iki kişilik pikniği unutulmaz ve eğlenceli hale nasıl getireceğimi düşünmek... neler yapabilirim şöyle bir araştırdım ve hem basit hem lezzetli olacağını düşündüğüm bir tarife rastladım,sizinle de paylaşmak istedim..Soğukken de gayet lezzetli olabilecek bir tarif 

Tavuklu Sandviç

Sandviç ekmeği ( kaç adet ve nasıl isterseniz )

Tavuk göğüs eti ( haşlanmış ya da ızgara da olabilir )

Salatalık turşusu

Marul yaprakları

Mayonez, ketçap

Tuz, karabiber

bir de her ihtimale karşı klasik bir peynirli sandviçi de çantama atacağım :)

Peynirli Sandviç

Sandviç ekmeği

Beyaz peynir

Dilimlenmiş domates ve yeşil biber

Marul yaprakları

Yanına meyve , termosta çay, meyve suyu da almayı ihmal etmeyeceğim tabi ki :))

Siz de giderken yere sermek için örtü ve yanınızda fotoğraf makinenizi unutmayın :)