Çilekli milföy

19 Temmuz 2010 Pazartesi



Hem çok kolay hem de yaz için.Aslında bu tarifi tariften çok daha kolay şekilde yapmak da mümkün...Ben bundan önce 2 sini de yaptım :)

İlkinde iç dolgusu olarak kullanılan malzeme şu hazır pasta dolguları var ya onlardan:) böylece milföy piştikten 5 dakika sonra tatlınız hazır olmakta :)

Yok eğer ben o hazırları kullanmam diyorsanız ;

Malzemeler :
( 4 kişi için )

8 parça milföy hamuru
2 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı sıcak su

Kreması için : ( benim yaptığım tarif için )

250 ml süt
2 yumurta sarısı
50 gr toz şeker
20 gram un
20 gram mısır nişastası
1 paket vanilya

Fırını 190 derecede ısıtmakla başlıyoruz.Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üzerine milföyleri yerleştirin.Arından milföylerin üzerine de yağlı kağıt serip üstüne bir tepsi daha oturtun ki milföyler fazla kabarmasın.Isıtılmış fırında 10 dakika pişirin, sonra üstündekileri alıp tekrar bir 10 dakika daha pişirin.Bu işlem bittikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bıraktığımız milföyler biraz soğuyunca altına ve üstüne sıcak suyla bal karışımını sürüp bir 10 dakika daha pişiriyoruz ve altın rengini alsın diye...

Pastacı kreması için ; vanilyayı süte koyup sütü kaynatın.Ayrı bir kapta şeker ve yumurta sarılarını rengi açılana kadar çırpıp mısır nişastası ve unu ekleyip karıştırın.Süt kaynayınca bir kısmını yumurtalı karışıma ekleyin ve yumurtalar pişmesin diye devamlı karıştırın.Sonra karışımla sütü karıştırıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip sonra ocaktan soğuması için alın.

milföylerin üzerine kremayı, onların üstüne çilek dilimlerini koyun ve üstünü tekrar milföylerle örtün... Nasıl süsleyeceğiniz size kalmış :))

Bu arada yukarıda gördüğünüz fotoğraftaki milföyler bütün o işlemlerden geçmemiş olup direk 40 dakika fırında kalmıştır, o yüzden rengi mat :)

Afiyet olsun :)

4 yorum:

Gelibolu17 dedi ki...

Ellerine sağlık canım.çok nefis olmuş,öyle görünüyor..
sevgiler selamlar

mndlna dedi ki...

Çok teşekkür ederim ablacım :)

Swotpisces dedi ki...

Çok hoş gözüküyor, ellerinize sağlık.

mndlna dedi ki...

çok da lezzetli denemenizi tavsiye ederim :)

Yorum Gönder

Parmaklarımızı yesek :)) Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino