Patlıcan salatası

24 Temmuz 2010 Cumartesi



Fotoğraflarımı karıştırırken buldum, tarifini yazmamışım :( napalım uzun süredir sınavlar ve okul yüzünden pek mutfağa giremediğim için aslına bakarsanız kurtarıcım oldu :)

Patlıcan salatasını 2 farklı şekilde yapabilirsiniz; benim bu yaptığım kolay ve zahmetsiz olanı :)

Malzemeler :

Konserve közlenmiş patlıcan
Konserve kırmızı biber
1 küçük boy kuru soğan
Dereotu
Zeytinyağı, limon, nar ekşisi, tuz

Soğanlarımızı ufak ufak doğruyoruz,ardından patlıcanlarımızı, kırmızı biberlerimizi ve dereotlarını da...Sonra isteğe göre zeytinyağı, limon, tuz ve nar ekşisi koyup servise hazırlıyoruz :)

Bir de diğer türlüsü var tabi bu patlıcan salatasının.Onun için malesef fotoğraf veremiyorum ama tarif vereceğim..

Malzemeler :

Patlıcan
Kuru soğan
Domates
Yeşil biber
dereotu, maydanoz
Sarımsak
Zeytinyağı, tuz, limon

Ocakta ya da mangalda közlediğimiz patlıcanları bir süre poşetin içine alalım ki kolay soyulabilsinler..Onlar poşetteyken soğan, domates, biber, sarımsak ( isteğe göre) ve yeşillikleri ince ince doğrayalım.Sonra da patlıcanları soyup doğrayıp malzemelere ilave edelim.Zeytinyağı, limon, tuzla hazırlayalım..Bu arada ben bu salatada biberi ve domatesi de közlenmiş severim, denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun :))

11 yorum:

Gelibolu17 dedi ki...

Ellerine sağlık canım.bende çok severim patlıcan salatasını..
sevgilerle kal..

mndlna dedi ki...

:) Patlıcanın herşeyini seven biri olarak bunu da çok seviyorum :)) >Teşekkür ederim ablacım:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

merhabalar:))
tatlı ziyaretin için teşekkür ederim canımm:))
seni tanıdığıma memnun oldum yaşıtmışız da:) ne güzell:))
herzaman beklerim ve gelirim:))
mutlu haftaonları dilerim..:))
sevgilerimle..

Porti dedi ki...

Merhaba
Soğanı sevmesem de patlıcanın hatrına yiyebilirm sanırım :)
Blogunda çok güzel tarifler var
Ellerine sağlık
Hem görsel anlamda hem de eminim ki damak anlamında muhteşemler :)
http://portinindunyasi.blogspot.com/

mndlna dedi ki...

Çok teşekkür ederim Porticim :) Beğenmene çok sevindim :)

Maya dedi ki...

mmm, herzamanki gibi harika duruyor, biliyor musun ben 18 yaşıma kadar patlıcan yemedim hiç, ama yemeye başladıktan sonra o yaşa kadar neler kaçırmışım diye çok üzüldüm :)

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

bu patlıcan salatası bize parmaklarımızı yedirtmezde napar:)))
ellerine sağlıkkk

Gelibolu17 dedi ki...

canım merhaba nasılsın?
bak ben burayı yeni buldum,üye oldum.seninde ilgini çekebilir diye haber vereyim dedim..
http://morbiber.com
beklerim..sevgiler

mndlna dedi ki...

Mayacım patlıcanın herşeyini seven biri olarak bence evet çook şeyler kaçırmışşın :))) Bizde patlıcanın her türlüsü yapıldığı için ; pilavı, bulgurlu yemeği, kavurması, oturtması, kızarması, salatası ..... say say bitmez :=) geçenlerde kendimizi aşıp reçelini de yaptık, muhteşem oldu :))

mndlna dedi ki...

Aylin Ablacım valla çok teşekkür ederim :) Senin siteni gördükten sonra sanırım biraz daha çabalamam gerekecek :))

mndlna dedi ki...

Gelibolu Ablacım Düşündüğün için teşekkür ederim :)) Şu anda acelem var ama en kısa zamanda bakacağım :)

Yorum Gönder

Parmaklarımızı yesek :)) Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino