çabuk akşam yemeği : tava böreği

6 Haziran 2010 Pazar

Dün hava çok sıcaktı ve malum insanın sıcakta canı çok ağır şeyler yemek istemez...Buzdolabını karıştırdık annemle ne yesek diye, yemek yemeği canımız istemedi...Geçen gün misafir gelmişti eve ondan 2 adet yufka artmış, anne dedim "Börek yapayım mı? " ," kim uğraşacak şimdi onla" dedi, eh bilmiyordu tabi en pratik börek nasıl yapılır, hemencecik gösterdim :)) nasıl mı yapılır ?

Malzemeler :
2 adet yufka
Peynir
Maydanoz
1 yumurta
1/3 su bardağı süt
1/3 su bardağı sıvı yağ

1 yumurta, süt ve sıvı yağı bir kapta güzelce çırpıp bir kenara alıyoruz, peynirinizin tuzlu olup olmama ihtimaline karşı karışıma biraz da tuz ilave edin...Daha sonra  tabanını yağladığımız tavaya yufkalardan birini seriyoruz, kenarları dışarıda kalıyor. Diğer yufkayı da parçalayarak tabana yayıyoruz, üstüne peynirli harcımızı ve süt,yağ ve yumurtadan oluşan karışımımızı dağıttıktan sonra yufkanın dışarıda kalan kısımları üste alıp harcın üstünü örtüyoruz...Önlü arkalı kızarıncaya kadar pişiriyoruz ev hazırrr :))




Annem ince olsun istediği için büyük tavada yaptım, daha küçük tavada daha kalın bir börek hazırlayabilirsiniz.Birde benim kullandığım peynir erimiş gördüğünüz gibi :)) Yanında çayla çok güzel bir akşam yemeği oldu bizim için...Kahvaltılarda, süpriz misafirlerde çok rahat uygulayabilirsiniz, benden söylemesi :))

Afiyet olsun

2 yorum:

Oburcan dedi ki...

Bu en sevdiğim börektir!! tarifi görünce yapmak şart oldu.Teşekkürler :)

mndlna dedi ki...

Afiyet olsun :))

Yorum Gönder

Parmaklarımızı yesek :)) Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino